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焙粉

焙粉

时间: 2025-05-21 01:49:29

焙粉

基础信息

  • 词语 焙粉
  • 繁体焙粉
  • 拼音 bèi fěn

【焙粉】的意思

最后更新时间:2025-05-21 01:49:29

基本定义

焙粉 是一种用于烘焙食品的化学发酵剂,通常由碳酸氢钠(小苏打)和酸性物质(如塔塔粉)混合而成。它在接触到液体或加热时会产生二氧化碳气体,从而使面团或面糊膨胀,形成松软的质地。

语境分析

  • 文学:在文学作品中,焙粉可能不会直接出现,但烘焙活动和食品制作常常被用作温馨、家庭或传统的象征。
  • 口语:在日常对话中,焙粉可能被提及,尤其是在讨论烘焙食谱或家庭烹饪时。
  • 专业领域:在烘焙和食品科学领域,焙粉是一个专业术语,用于精确描述烘焙过程中的化学反应。

示例句子

  1. 在制作蛋糕时,她精确地测量了焙粉的用量,确保蛋糕能够蓬松。
  2. 这个食谱建议使用焙粉而不是酵母,因为我们需要快速发酵。
  3. 焙粉在加热时会产生大量二氧化碳,这是面团膨胀的关键。

同义词与反义词

  • 同义词:发酵粉、泡打粉
  • 反义词:无(焙粉作为一种化学发酵剂,没有直接的反义词)

词源与演变

焙粉的词源可以追溯到化学和食品科学的结合。"焙"字在中文中意味着烘烤,"粉"则指细碎的物质。随着烘焙技术的发展,焙粉的配方和使用方法也在不断改进。

文化与社会背景

在许多文化中,烘焙是一种传统的家庭活动,焙粉作为烘焙的重要成分,承载着家庭和传统的意义。在一些节日和庆典中,特定的烘焙食品是不可或缺的,焙粉在这些食品的制作中扮演着关键角色。

情感与联想

焙粉让我联想到温馨的家庭厨房和烘焙的香气,它代表了手工制作的乐趣和成果的满足感。

个人应用

在我小时候,母亲经常用焙粉制作蛋糕和饼干,那是我童年记忆中的一部分,充满了甜蜜和温暖。

创造性使用

在诗歌中,我可以将焙粉比喻为生活中的小魔法,它能在平凡的面团中创造出美味的奇迹。

视觉与听觉联想

想象一下,一个温暖的厨房中,焙粉在面团中悄悄地释放着二氧化碳,伴随着烤箱的嗡嗡声,面团逐渐膨胀,最终变成金黄色的蛋糕。

跨文化比较

在不同文化中,烘焙食品和发酵剂的使用有所不同。例如,在西方,泡打粉是常见的烘焙发酵剂,而在亚洲,小苏打和塔塔粉的组合更为常见。

反思与总结

焙粉不仅是烘焙中的一个技术性词汇,它还承载着文化和情感的内涵。了解和使用焙粉,不仅能够提升烘焙技能,还能够加深对家庭和传统的理解。

【焙粉】的相关字

1. 【焙】 微火烘烤。
【引证】 白居易《题施山人野居》-夜火焙茶香。
【组词】 焙炙、 焙火、 焙茶、 焙烘

2. 【粉】 (会意。从米,从分,分亦声。本义:米细末。亦指谷类、豆类作物子实的细末)。 同本义。
【引证】 《说文》-粉,傅面者也。 、 《书·益稷》。郑注:“粉米,白米也。”-藻火粉米。 、 《世说新语·汰侈》-石崇厕常有十余婢侍列,皆丽服藻饰,置甲煎粉、沉香汁之属,无不毕备。

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