时间: 2025-05-02 05:02:38
最后更新时间:2025-05-02 05:02:38
1. 很大一类复杂的蛋白质物质 ,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)。
英语: enzyme
德语: Enzym
法语: enzyme
